Mumsiga smörkolor med flingsalt!

Smörkola

Som en blandning mellan Werthers original och knäck smakar de här ljuvliga, hårdsega smörkolorna med en touch av sälta. Lite trixiga att skära, men väl värda besväret tycker vi!

Mumsiga smörkolor med flingsalt

100 g smör
2,5 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 dl farinsocker
0,5 dl glykos
1 tsk vaniljsocker
1 tsk flingsalt

Smält smör och socker i en kastrull, gärna aluminium eftersom den fördelar värmen bra. Koka under omrörning i 5 minuter tills färgen är gyllenbrun. Tillsätt vispgrädde, farinsocker, glykos och vaniljsocker och låt koka utan lock tills smeten klarar kulprovet, det tar ca 15-20 minuter. Rör om då och då. Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper och låt svalna några minuter. Strö över flingsalt och låt stelna ytterligare ca 20 minuter. Skär i bitar (inte för stora) och slå in i papper. Eller ät upp dem på en gång vetja!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s