Sötsyrlig citronkladdkaka

Citronkladdkaka

#kladdkaka #citron #vanilj #sötsugen #fika

Efter lite semester är jag nu redo för nya bak! Här kommer ett recept på en underbar citronkladdkaka som de flesta finner snudd på gudomlig. Kakan räcker till ca 8 personer.

1 citron, rivet skal och pressad saft
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
150 g smör

Smörj och bröa en ugnsform, max 20 cm i diameter (om du bara har större formar rekommenderar jag att du dubblerar receptet annars blir kakan inte tillräckligt kladdig). Smält smöret på låg värme och låt svalna. Riv det yttersta skalet på citronen fint. Dela därefter citronen och pressa ur saften. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Rör försiktigt ned vaniljsocker, citronskal och -saft. Blanda till sist ned vetemjöl och det smälta smöret. Grädda i 150 grader i ca 30 – 40 minuter. Servera med vispad grädde eller en god vaniljglass. Njut!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s